媒體踢爆！田季發爺醬料臭酸　生菌數超標 - 板橋

By Zanna
at 2013-08-09T14:21

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※ 引述《phlie0915 (phlie0915)》之銘言：
: http://tw.nextmedia.com/realtimenews/article/life/20120113/105501/1
: 《壹電視》報導，知名連鎖燒肉店田季發爺的西門店，醬料發出臭酸味，檢驗後生菌數達
: 1千萬，超標100倍，有消費者吃下肚後大感不適，腹瀉肚痛不已。
: 《壹電視》前往田季發爺的西門店，將店中的醬油和味增醬帶回檢驗，當時醬油已冒出氣
: 泡，味增醬則有酸臭味。榮總毒物科醫師楊振昌表示，生菌數是種衛生指標，超標代表保
: 存不當，冒泡代表已變質。由於醬油本身含黴菌，若在不適當的環境下或發酵過久，可能
: 會產生毒素，影響腸胃道系統，輕者腹瀉肚痛，嚴重可能脫水、出血，造成腎功能異常。
: 田季發爺負責人表示，未來將加強品管和員工教育。

推 BlurayDisc:未來還有未來嗎?? 以後不會在去這光顧了 =.= 01/13 21:41
→ ViperII:換個名字就有未來啦 01/13 22:07
推 echokokomo:樓上正確 01/14 00:46

考古挖一下這篇文。
前一陣子這間田季加盟到期不再續約，掛了個??燒肉的臨時公告。
這兩天過去看，確定改了個新名字，不過我猜大概換湯不換藥 XDDD

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→ kimgordon:我味增湯都不放味曾與豆腐改放菜頭排骨酥用肉燥提味09/05 15:46

→ kimgordon:又清又香但就略油壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸09/05 15:47

→ DIDIMIN:沒有味噌還能叫做味噌？？？09/05 15:47

推 justjihyun:那就是菜頭湯了吧..09/05 15:48

→ kimgordon:不是菜頭湯這味增湯喝起來跟排骨酥湯90%口感很像09/05 15:49

→ pusufu:那就是排骨酥湯阿幹09/05 15:50

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